公司产品   Product
联系我们   Contact

果糖糖浆

更新:2016-12-19 15:24:50      点击:
  • 品牌:   
  • 型号:   
  • 在线订购
产品介绍

果 糖 糖 浆 知 识 一 览 表

果糖糖浆

    蔗糖、葡萄糖具有影响矿物质元素吸收、引起儿童龋齿、中老年人糖尿病、高血压、肥胖症等负作用,随着生活水平的提高,人们对添加蔗糖、葡萄糖等高热值并有一定负作用的食糖人们越来越不欢迎。
    
果糖糖浆无声无嗅,在常温下流动性好,在饮料生产和食品加工中可部分或者全部取代蔗糖,果糖糖浆还能抑制体内蛋白消耗,利于运动员和体力劳动者营养补给。果糖糖浆优点主要来自于其成分中的果糖,果糖为天然蜂蜜、水果中含有的天然成分,果糖属单糖系列,具有热值低,甜度高,风味醇厚等优点且具有水果香味。果糖服用后,在人体小肠内吸收速度缓慢,而在肝脏中代谢快,代谢中对胰岛素依赖小,故不会引起血糖升高。低聚果糖还有促进肠道双歧杆菌生长,抑制病原菌等整肠作用,在医药上,吡喃果糖可以加快乙醉的代谢作用,可以治疗乙醇中毒。果糖是理想的食品用糖,越来越受到人们的重视和欢迎。

果糖糖浆技术指标

感官指标

色泽

无色或淡黄色,清亮透明的粘稠液体,无正常视力可见杂质

气味

具有果糖糖浆特有的香气

滋味

甜味柔和,无异味

理化指标

果糖(占干物质)∕(%)

30          |           45

干物质(固形物)∕(%)

71.075.0       |        63.071.0

PH

3.34.5

色度/RBU

50

不溶性颗粒(mg/kg)

≤6.0

硫酸灰分/(%)

≤0.05

投射性/(%)

≥96

卫生指标

铅(以Pb计)

≤0.5mg/kg

砷(以As计)

≤0.5mg/kg

二硫化碳(以S02计)

≤40mg/kg

大肠菌群

≤3000cfu/g

菌落总数

≤30mpn/100g

致病菌(沙门氏菌)

不得检出

果糖糖浆应用领域

    主要应用于饮料、汽水、果汁、果酒、面包、糕点、水果罐头、果酱、蜜食、乳制品、口服液、冷饮等食品工业

更多产品